MINIT PINSA – Keď sa kvalita stretáva s dokonalou chuťou!

Ochutnajte autentickú kombináciu jednoduchosti a elegancie, ktorá vás prenesie priamo do srdca Talianska. MINIT PINSA je jedinečná pekárenská špecialita, ktorá v sebe spája tradičné remeslo, staroveké receptúry a moderný prístup k pečeniu.

Čo robí MINIT PINSU výnimočnou?

Tento produkt sa od klasickej pizze odlišuje nielen tvarom a textúrou, ale najmä spôsobom prípravy. Prezývaná aj ako „obláčiková pizza“, pinsa má na povrchu chrumkavú kôrku, zatiaľ čo vnútro zostáva neuveriteľne jemné a vláčne. Tajomstvom jej jedinečnosti je precízna kombinácia kvalitných surovín a dlhý proces fermentácie, ktorý zabezpečuje dokonalú chuť a ľahkú stráviteľnosť.

Tajomstvo dokonalej chuti

Za mimoriadnou chuťou MINIT PINSA stojí jedinečné zloženie a overené pekárske postupy:

✅ Špeciálna zmes múk – Na jej prípravu sa používa kombinácia pšeničnej, ryžovej a sójovej múky. Pšeničná múka dodáva energiu, ryžová zabezpečuje nadýchanosť a sójová, bohatá na bielkoviny, zlepšuje pevnosť a stráviteľnosť cesta.

✅ Tradičný kvások a olivový olej – Cesto je doplnené materským kváskom, ktorý podporuje prirodzené kvasenie a rozvoj chutí. Pridaný olivový olej navyše umocňuje jeho lahodnosť a jemnosť.

✅ Biga – tajný trik talianskych pekárov – Pinsa sa vyrába tradičnou metódou predfermentácie zvanou Biga, ktorá je bežná pri remeselnom pečení. Tento „preferment“ vytvára husté, no zároveň ľahké cesto s vysokou hydratáciou, vďaka čomu je výsledná pinsa dokonale vláčna.

✅ Dlhá fermentácia pre dokonalú chuť – Celý výrobný proces trvá až 36 hodín. Počas tejto doby cesto prirodzene zreje, čo zaručuje výraznejšiu chuť, lepšiu stráviteľnosť a perfektnú textúru.

Proces výroby – tradičné postupy s moderným nádychom

1. Príprava cesta – Kombinácia troch druhov múk, materského kvásku a olivového oleja vytvára základ pre dokonale vláčne cesto.
2. Dlhá fermentácia – Po dobu 36 hodín sa v ceste rozvíjajú chute, vône a jedinečná textúra.
3. Tvarovanie a pečenie – Cesto sa formuje do typického oválneho tvaru a pečie sa v tradičnej pinsa peci pri vysokých teplotách, čím sa dosahuje dokonalá kombinácia chrumkavosti a nadýchanosti.

Prečo si zamilujete MINIT PINSU?

⭐ Ľahšia a stráviteľnejšia než klasická pizza

⭐ Dokonale vyvážená chuť a nadýchaná textúra

⭐ Unikátna kombinácia troch druhov múk a tradičného kvásku

⭐ Pečené v tradičnej pinsa peci

Či už si ju vychutnáte samotnú alebo s obľúbenými ingredienciami, MINIT PINSA vás presvedčí, že kvalitné pečivo môže byť nielen chutné, ale aj ľahké a výnimočné. Ochutnajte a zažite pravú atmosféru talianskej kuchyne s každým sústom!

Viac si prečítajte na: www.minitbakery.sk